216
祥派分享机械自吸式发酵罐
2020/6/12
祥派分享机械自吸式发酵罐
机械自吸式发酵罐罐体的结构大致上与通用式发酵罐相同，主要区别在大搅拌器的形状和结构不同。该发酵罐的特点：节省了空气压缩系统，减少了设备投资；溶氧系数高；应用范围广，便于实现自动化和连续化。但是，进罐空气处于负压状态，容易增加杂菌侵入的机会，不适合无菌要求较高的发酵过程；装料系数较低，约40%；搅拌容易导致转速提高，有可能使某些微生物的菌丝被切断，影响细胞的正常生长。
机械自吸式发酵罐其主要构件是自吸式搅拌器和导轮，简称转子和定子。转子由底轴或上主轴带动而旋转，空气则由导气管吸入。其吸气原理是：浸在发酵液中的转子迅速旋转，液体和空气在离心力的作用下，被甩向叶轮外缘。这时转子中心外形成负压，从而将罐外的空气通过过滤器吸到罐内。转子转速越大，转子中心处形成的负压也越大，吸气量也越大。同时，转子的搅拌在液体中产生的剪切力又使吸入的空气粉碎成细小的气泡，均匀分散在液体之中。
机械自吸式发酵罐罐体的结构大致上与通用式发酵罐相同，主要区别在大搅拌器的形状和结构不同。该发酵罐的特点：节省了空气压缩系统，减少了设备投资；溶氧系数高；应用范围广，便于实现自动化和连续化。但是，进罐空气处于负压状态，容易增加杂菌侵入的机会，不适合无菌要求较高的发酵过程；装料系数较低，约40%；搅拌容易导致转速提高，有可能使某些微生物的菌丝被切断，影响细胞的正常生长。
机械自吸式发酵罐其主要构件是自吸式搅拌器和导轮，简称转子和定子。转子由底轴或上主轴带动而旋转，空气则由导气管吸入。其吸气原理是：浸在发酵液中的转子迅速旋转，液体和空气在离心力的作用下，被甩向叶轮外缘。这时转子中心外形成负压，从而将罐外的空气通过过滤器吸到罐内。转子转速越大，转子中心处形成的负压也越大，吸气量也越大。同时，转子的搅拌在液体中产生的剪切力又使吸入的空气粉碎成细小的气泡，均匀分散在液体之中。
安徽祥派机械制造有限公司 版权所有 皖ICP备16011478号-2 免责声明
