多罐式连续发酵的特点：发酵罐内装有搅拌器，由于搅拌作用，酵母悬浮酒液中，连续溢流的酒液将酵母带走，无法使用发酵罐内保持较高的酵母浓度。三罐式啤酒连续发酵流程见下图。该流程是将经过冷却、杀菌并已加入酒花的麦芽汁，通过柱式供氧器，流向2个带有搅拌器发酵罐的第一罐中。每个发酵罐的容量为26立方米，麦芽汁流加量为2-*2.5立方米/时，其稀释速率为0.075-0.094L/h。大约控制2/3的麦汁糖在第一罐，发酵温度为21℃。经第一罐发酵的啤酒和酵母混合液，借液位差溢流入第二罐，发酵温度24℃。最后流入第三个酵母分离罐，其容量为14立方米。在罐内被冷却到5℃，自然沉降的酵母则定期用泵抽出，而成熟啤酒则由罐上面溢流到贮酒罐中。每个发酵罐内停留时间为10-13h。